• Chouquettes

    J'entends souvent dire que les chouquettes c'est dur à faire, alors que pas du tout. Je vais vous donner la recette que j'utilise tout le temps et qui me donne toujours des chouquettes parfaites et très bonnes !

     

    INGREDIENTS

                                                    100 gr de beurre                      1/2 CC de sel 

                                                    150 gr de farine                       1 sachet de sucre vanillé 

                                                    1/4 L d’eau                             3 œufs 

                                                    1 CS de sucre                           Du sucre perlé
                                                                                   1/2 CC de levure 

     

    COMMENT PROCEDER

     Portez à ébullition l’eau et le beurre.

     Quand le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d’un seul coup la farine, le sel et la levure.

     Remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte ne fasse plus qu’une masse. Puis laisser refroidir légèrement (1 à 2min)

     Ajoutez le sucre puis le 1er œuf. Mélangez (beaucoup plus facile au fouet électrique) jusqu’à absorption complète. Faites la même chose avec les 2 autres œufs.

     Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson des petites boules de pâte (le faire avec une petite cuillère)

    CUISSON

     Préchauffez le four à 200°. Mettre la plaque de chouquettes dans le four pendant 10 à 15 min (ce qui va varier selon votre four).

     Pour éviter que les chouquettes s’affaissent, une fois cuites éteignez votre four mais laissez les dedans quelques minutes.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 3 Avril 2013 à 14:50
    LadyMilonguera

    je t'en piquerais bien quelques unes...

    2
    EeleeSible Profil de EeleeSible
    Mercredi 3 Avril 2013 à 18:26

    Tout est mangé hihi 

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